Modelo de organización del acuerdo:

Consejo Rector: constituido por representantes de las entidades promotoras y asociadas.

Comisión Técnica integrada por técnicos y técnicas designados por las entidades del pacto.

Entidades Colaboradoras:

Consejo Regulador IGP de Jijona y Turrón de Alicante. Asociación de Fabricantes de Turrón, Derivados y Chocolate de la Comunidad Valenciana (TDC). Asociació d’Empresaris, Comerciantes y Professionals de Xixona (AEX). Asociación Empresarial Nacional de Elaboradores Artesanos y Comerciantes de Helados y Horchatas (ANHCEA). Asociación de Empresarios de Polígonos Industriales de San Vicente del Raspeig (AEPI). Asociación Provincial de Hoteles de Alicante (APHA). Federación de Asociaciones de Jóvenes Empresarios de la Provincia de Alicante (JOVEMPA). Cruz Roja Alicante. Asociación Provincial de Empresarios Hosteleros de Alicante (APEHA). Seniors Españoles para la Cooperación Técnica (SECOT). Asociación de Empresarias Profesionales y Directivas de la Provincia de Alicante (AEPA). Asociación de Comerciantes y Empresarios Afines de Sant Joan de Alacant (ACEA). Universidad de Alicante (UA).